PAPAS A LO POBRE

 Papas a lo Pobre

Ingredientes

 3 raciones

1. 1 pimiento verde
2. 1 pimiento rojo
3. 1 cebolla
4. 2 dientes ajo
5. 4 patatas medianas
6. 3 huevos
7. Bacon
8. Aceite de oliva
9. Sal

Pasos

1. Corta los pimientos a tiras, la cebolla en juliana y pica los ajos

   

2. Pela, lava y corta las patatas a rodajas con el mismo grosor

   

3. Pon aceite a calentar y echa las patatas y las verduras con sal y tápalas, removiendo de vez en cuando

   

4. En otra sartén haz los taquitos de bacon

   

5. En el mismo aceite que hemos hecho las patatas fríe los huevos

   

6. Sírvelo todo en una fuente y listo!!!