POROTOS CON RIENDAS ( CHILE)

POROTOS CON RIENDAS ( PLATO TÌPICO CHILENO )

Ingredientes

1. 1/4 taza porotos
2. Tallarines del n°5
3. Longaniza presentación
4. Sofrito
5. 1/2 cebolla en cubos
6. 1/4 pimentón en cubos
7. 1/2 zanahoria en cubos
8. Aliños (orégano, ají de color, aliño completo, sal)
9. 1 longaniza picada
10. Verduras
11. 1/2 taza papa en cubos
12. 1/2 taza zapallo en cublos

PROCEDIMIENTO:

Poner a cocer los porotos con agua fría, cocinar hasta que estén casi cocidos.

Sofrito, cocinar hasta que estén todos los sabores integrados

Incorporar papas, zapallo y sofrito a nuestros porotos ya cocidos.

Revolver y cocinar por unos minutos más, cuando la papá esté lista agregar los fideos. Y ver si le falta agua agregar un poco de agua caliente. Revolver todo y esperar que los fideos estén cocidos. Una vez listos los fideos, colocar encima la o las longanizas y servir.